Créé dans les années 1960, le Parc Animalier de Boutissaint est le plus ancien parc de vision de France.
Implanté sur plus de 400 hectares de forêt, d’étangs et de clairières, il offre une expérience rare : observer des animaux sauvages européens dans un environnement proche de leur habitat naturel. Cerfs, daims, sangliers, mouflons, bisons d’Europe et de nombreuses autres espèces évoluent dans de vastes espaces où la nature reste largement préservée.
L’histoire de Boutissaint est intimement liée à celle de la forêt de Puisaye. Le domaine a progressivement été aménagé afin de sensibiliser le public à la faune sauvage locale tout en conservant un caractère naturel. Contrairement à de nombreux parcs zoologiques traditionnels, la visite prend la forme d’une promenade en forêt où les visiteurs partent à la rencontre des animaux. Le site abrite également plusieurs arbres remarquables, dont certains chênes centenaires particulièrement impressionnants.
Aujourd’hui, Boutissaint organise plusieurs événements qui rythment la saison touristique. Les célèbres soirées du Brame du Cerf, organisées chaque automne, permettent d’entendre et d’observer ce phénomène naturel spectaculaire dans des conditions privilégiées. La traditionnelle Fête de la Nature et des Animaux Sauvages du 15 août attire également de nombreux visiteurs. Il n’est pas rare qu’au détour d’un sentier, une rencontre inattendue ait lieu : un moment suspendu où cerf et homme se regardent de loin, figés dans l’instant, avant que chacun ne reprenne sa route.