Élevage de chèvres et production artisanale de fromages
Installées à Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe, Les Demoiselles de Manue élèvent des chèvres et produisent des fromages de chèvre fermiers au sein de leur exploitation.
La ferme privilégie une production artisanale et locale. Les chèvres sont élevées en plein air et leur lait est transformé directement sur place, en utilisant des méthodes traditionnelles. Chaque fromage est ensuite modelé, suivi et affiné avec attention.
Cette maîtrise de l’ensemble de la production, de l’élevage à l’affinage, permet de proposer des fromages aux textures et aux saveurs variées, tout en valorisant le savoir-faire et le terroir local.
Vente à la ferme
Les Demoiselles de Manue accueillent les clients à la ferme,
Pour toute question ou commande, vous pouvez contacter Les Demoiselles de Manue par téléphone ou par e-mail.
Vente sur les marchés
- Marché de Sant-Amand-en-Puisaye : mercredi de 17h à 19h
- Marché de Saint-Fargeau : vendredi matin
Horaires d'ouverture
Horaires à partir du 1er octobre 2026